Emmanuel Hurault
Responsable Pédagogique
L’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris est un lieu magique !
J’ai intégré l’École en 1996 en tant qu’enseignant. Je m’occupe des plannings, des jeunes, des liens avec les entreprises et je gère également une partie des adultes. L’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris est un lieu magique. On sait qu’on forme pour de beaux métiers et que les élèves trouveront du travail. On a le sentiment du devoir accompli.