Notre Mention Complémentaire Boulangerie Spécialisée est un diplôme reconnue par l’État de niveau V et inscrit au RNCP. Cette formation permet à l’apprenti d’alterner école et entreprise afin de mettre en pratique les compétences acquises à l’école tout en se familiarisant avec le monde du travail, son ambiance, ses codes et son rythme.
Une fois diplômé, l’apprenti sera un professionnel hautement qualifié maîtrisant la fabrication des pains spéciaux et des viennoiseries sous toutes les formes.
Il connaîtra tout sur le traditionnel et le spécialisé. Il saura également accommoder les produits pour les mettre en valeur et vérifier et évaluer la qualité des produits finis. Il sera capable de répondre à des commandes exceptionnelles et de produire en autonomie un travail de qualité. Prêt pour vivre votre passion ?
Public concerné :
Durée et rythme :
Conditions d’admission :
Programme :
Coût :
Rémunération :
Modalités d’inscription :
Poursuite de formation à l’École :
Débouchés professionnels :
Secteurs d’activité
Types d’emplois
Contact
Christiane Salé : +33 (0)1 53 02 93 79